LA COOPERATIVA
La nostra cooperativa va ésser fundada l'any 1901 i a principis de l'any 1929 es va crear la secció d'Oleicultura, que va iniciar la construcció de l'almàssera per rebre el mateix any la seva primera collita d'olives. L'any 1984, es va modificar el sistema d'elaboració d'oli, substituint els molins de pedra i les premses hidràuliques per una nova planta d'extracció automàtica d'oli, per mitjà d'un sistema continuat per centrifugació en fred. Com a conseqüència de l'increment de la producció d'olives dels nostres socis, l'any 2001 es va realitzar una ampliació en la capacitat de mòlta de la maquinaria, així com un nou edifici d'emmagatzematge d'oli, amb dipòsits d'acer inoxidable
Segell de qualitat de la Denomiació d'Origen Protegida Siurana. Les comarques que s'engloben amb aquest segell son: Priorat, El Baix Camp, La Ribera d'Ebre, El Tarragonés, L'Alt Camp, El Baix Penedés, Conca de Barberà. La producció mitjana anual d'oli certificat per la Denomiació d'Origen Protegida Siurana és de 4.000 TM. La superfície d'olivars inscrita i controlada pel consell Regulador és de 12.000 has.
El nostre oli "ESCOMES" ha obtingut el Premi CDO 2013 al Millor Oli d'Oliva Verge Extra Fruitat Verd Dolç de la Collita 2013/14 en el concurs que anualment organitza el Centre de Desenvolupament de l'Oli de Reus, amb la finalitat de destacar els olis d'oliva verges extra de millor qualitat organolèptica, i reconèixer l'esforç i la feina ben feta dels productors d'olives i els elaboradors d'oli d'oliva verge extra de les comarques tarragonines.
Oli d'oliva verge extra ESCOMES 100% arbequí
L'oli d'oliva verge ESCOMES prové de les oliveres de la varietat arbequina que cultiven a les seves terres els socis de la Cooperativa, fent que la collita de les olives arribi al seu punt ideal de maduració i directament de l'arbre
L'oli d'oliva verge ESCOMES s'obté després d'un acurat procès d'elaboració a fi de garantir totes les seves qualitats organolèptiques, tenint com a resultat un oli excel-lent, amb un afruitat que conté tot el gust de l'oliva, lleugerament dolç i amarg, fresc al gust, fi al paladar i suau a la gola, absolutament natural i amb totes les seves vitamines i qualitats gustatives i aromàtiques. Atributs que fan que l'oli d'oliva arbequina sigui conegut, apreciat i considerat un dels millors olis del mmón.
L'oli d'oliva verge ESCOMES és un dels ingredients principals de la Dieta Mediterrània, pel seu equilibri i les seves propietats naturals, afavorint amb el seu nivell de greixos la reducció del colesterol en l'organisme humà, produint a les persones que el consumeixen un efecte saludable.
La Denomiació d'Origen Protegida Siurana, es el resultat d'una producció oliera mil-ènaria al Camp de Tarragona.
 |
 |
Horari de tenda:
De Dillluns a Divendres de 09:00 13:00 / de 16:30 a 19:30
Dissabtes de 09:00 a 13:00
